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mar 30 mag 17

Dopo l'esaltante esperienza dello scorso anno, questa mattina gli alunni della Scuola Primaria di Negrisia hanno nuovamente assistito ad una lezione del maestro gelataio Renzo Ongaro.

La lezione teorica sulla storia del gelato è stata seguita da quella ben più gustosa del ciclo di produzione del gelato stesso, con assaggio finale.

Il Maestro Ongaro, originario della frazione di Negrisia, ha raccontato agli studenti la sua storia: come molti gelatieri del Nord-Est, è entrato in contatto con il mondo del gelato artigianale  in Germania in qualità di collaboratore in una storica gelateria cadorina. 

Rientrato in Italia ha aperto un'attività a Caorle.

Renzo Ongaro è reduce dal Festival del gelato artigianale di Pesaro nel corso del quale sono state presentate le linee guida per la corretta preparazione di un buon gelato artigianale. Il Maestro Ongaro ha voluto ricordare come il gelato sia un ottimo alimento anche per gli sportivi: non affatica la digestione e grazie alla propria composizione consente un veloce recupero e una ripartenza senza un “peso nello stomaco”.

“La lezione di oggi, ha dichiarato il Sindaco,Paola Roma, rientra nell'ambito di un progetto più ampio che sta molto a cuore all'amministrazione comunale.

Il latte, prosegue il Sindaco, diventa così protagonista ed il gelato non può che essere una delle varianti più fresche per l'estate: è un alimento vero e proprio adatto a tutte le età.

Come Sindaco aderente alla Rete Città Sane non posso che promuovere quella che l'OMS, l'Organizzazione Mondiale per la Sanità definisce una “merenda sana”-

Ringrazio pertanto il Dirigente Scolastica, Bruna Borin, e le insegnanti per aver dato l'opportunità al Maestro Ongaro di tornare tra i banchi di quella che è stata la sua scuola; un plauso infine ai rappresentanti dei genitori della Scuola Primaria di Negrisia per il supporto logistico dato all'iniziativa”

news pubblicata il mar 30 mag 17

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